Mousse de chocolate sem açúcar que é cremoso, crocante e ainda assim fit? Parece mentira, mas dá. Vimos essa receita no TudoGostoso e ficamos de queixo caído com o resultado: o segredo está na camada de chocolate amargo derretido por cima, que forma uma casquinha crocante irresistível quando gelada. E tudo isso com apenas 4 ingredientes básicos que você provavelmente já tem em casa.
Ingredientes
- 200g de iogurte grego desnatado
- 1 colher (sopa) de leite em pó desnatado
- 2 colheres (sopa) de cacau em pó 70%
- 15g de chocolate amargo em gotas (para a casquinha crocante)
Modo de preparo
- Em uma tigela, misture bem o iogurte grego, o leite em pó e o cacau em pó até obter um creme homogêneo e bem chocolate.
- Divida a mistura em taças ou potes individuais.
- Derreta o chocolate amargo em gotas no micro-ondas em intervalos de 30 segundos, mexendo entre cada intervalo para não queimar.
- Passe uma fina camada do chocolate derretido por cima de cada porção — essa camada vai endurecer e criar a casquinha crocante.
- Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir. Quanto mais tempo, mais firme e saborosa fica a casquinha.
Por que funciona para emagrecer
O iogurte grego desnatado é rico em proteína e probióticos, substituindo com maestria o creme de leite e o leite condensado tradicionais. O cacau 70% entrega antioxidantes e aquele sabor intenso de chocolate sem adicionar açúcar. A casquinha de chocolate amargo satisfaz a vontade de algo doce sem explodir as calorias — e o crocante engana o cérebro de um jeito muito bom. Se você também curte doces fit sem culpa, não deixa de ver o nosso Bolo de Banana com Aveia Fitness, que também é sem farinha e delicioso.
Receita adaptada do artigo “Mousse de chocolate crocante SEM AÇÚCAR é muito chocolatudo e leva apenas 4 ingredientes”, publicado em TudoGostoso.